La Touraine un voyage au cœur de l'art de vivre à la française

Découvrez les saveurs, paysages et traditions de ce territoire

On la dit idéale pour des vacances en famille, bénie des dieux, choyée par les rois, plébiscitée par les écrivains et chouchoutée par Dame Nature : oui, La Touraine est bien le berceau de l’art de vivre à la française. Dans un décor inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, la destination déploie une dizaine d’appellations AOC dont Vouvray, Chinon, Saint-Nicolas-de-Bourgueil et une centaine de caves touristiques. Terre de prédilection pour les vins et terre d’abondance pour les épicuriens : partez à la découverte de l’art de vivre tourangeau.

Paddle-apéro avec Paule et Mike

Pour savourer les rosés cristallins de la Touraine de façon originale, on peut compter sur « Paule et Mike ». Balades sportives et paisibles sur l’Indre, les sessions « paddle châteauapéro », le soir, se font à quelques coups de pagaies seulement du château d’Azay-le-Rideau. Un package physique et gastronomique accompagné de spécialités locales.

La Touraine gourmande : chefs/producteurs, des tandems ultra créatifs

Grande héritière de la tradition du bien-manger promue par Rabelais, la Touraine célèbre les bons vivants à grand renfort de rillettes, certes, mais aussi de fromages de chèvre, de légumes du jardin, de poissons de Loire et de volailles.

Saché cache l’une des meilleures tables de la région avec l’Auberge du XIIe siècle tenue par Kévin Gardien, le nouveau chef étoilé de Touraine. Dans une salle classée « Lieu de patrimoine », les plats envoyés valorisent le territoire ligérien et la richesse du patrimoine viticole. Une carte locavore associée à des volailles de Gabriel Simon, jeune éleveur à Ingrandes-de-Touraine. Canette blanche, poulet des vignes, lapin de Touraine, ou oie d’Ingrandes se transforment ici en plats signatures entre ravioles moelleuses et pâté en croûte fondant.

La Touraine à vélo

Avec une cinquantaine de boucles (de 8 à 45 km), 4 grands itinéraires (La Loire à Vélo, Coeur de France à vélo, Saint-Jacques à Vélo et l’Indre à Vélo) et zéro montagne, La Touraine est la destination idoine pour enfourcher une bicyclette. Côté ville, « Tours à vélo » est une visite guidée d’1h30 sur 5,4 km pour découvrir l’essentiel et le plus beau de Tours.

Photos : Château de l'Aulée Azay © ADT Touraine JC Coutand - Paddle Paul et Mike Azay © ADT Touraine JC Coutand - Restaurant Auberge 12ème Sache © Adfields - Ville Tours © ADT Touraine JCoutand